Il progetto Semi Liberi, della cooperativa sociale agricola O.R.T.O., svolge buona parte delle sue attività nella Casa circondariale di Viterbo, dove opera un’unità produttiva strutturata in serra, campo aperto e oliveto.

I ragazzi che lavorano all’interno dell’istituto ricevono formazione continua sia in attività agricole e vivaistiche, anche specializzate come la produzione di germogli, che in tecniche di controllo della qualità e di commercializzazione dei prodotti. Si tratta di una professionalizzazione che li aiuterà nel momento del reinserimento nella società civile.