Fiano – Fresco di Galera 75 cl

Descrizione

Vino dal sapore fresco, vivace e armonico, colore giallo paglierino, prodotto con uve selezionate, considerata la particolare zona di produzione il prodotto ha caratteristiche di vivacità e gradevolezza al palato, va bevuto giovane. È particolarmente apprezzato abbinato ad antipasti freddi e magri o con piatti a base di pesce e crostacei, utilizzato spesso anche come semplice aperitivo, gradazione alcolica 12%, servire a 8/10°.

I vini della Casa di Reclusione di Sant’Angelo dei Lombardi non raggiungono elevate gradazioni alcooliche per la particolare ubicazione del vigneto a circa 950 s.l.m.. La piantagione non subisce particolari trattamenti fitosanitari o di concimazione. La vendemmia viene effettuata a mano senza l’ausilio di strumenti meccanici, così come le operazioni di diraspatura, pigiatura, fermentazione, travaso ed imbottigliamento sono effettuate nel pieno rispetto delle previste norme igienico-sanitarie e con attrezzi azionati manualmente, al fine di fornire un prodotto altamente biologico e genuino senza aggiunta di additivi chimici. Le etichette sono state ideate e disegnate dai detenuti.