Preparato per latte di mandorla BIO

Descrizione

La tradizione del latte di mandorla in Sicilia ha origini lontane.

E’ una bevanda altamente energetica poiché si tratta di un vero e proprio concentrato di mandorle e veniva consumato in tutti i casi in cui l’organismo avesse bisogno di ricevere un elevato apporto di energie. Le mandorle venivano sbucciate, spellate e pestate in un mortaio. L’ impasto ottenuto veniva poi messo in un fazzoletto di lino il quale fingeva da filtro. Successivamente il fazzoletto veniva immerso più volte in acqua finché non si fosse ottenuto un liquido bianco simile al latte.

Con questo preparato vogliamo condurvi con pochi gesti al profumo e al sapore di questa tradizione: solo le migliori mandorle di Sicilia biologiche unite alla giusta quantità di zucchero di canna biologico dal commercio equo-solidale per realizzare in maniera semplice e veloce una bevanda raffinata e dal gusto vellutato, da sorseggiare tutto l’anno.

Con questo preparato puoi realizzare anche granite, budini, torte, gelati e creme alla mandorla.

Ingredienti:

Zucchero di canna, mandorle di Sicilia 35%