Sedani di grano duro 500 gr

3,50

Semola di grano duro – 100% siciliano, trafilata al bronzo, essiccazione lunga a bassa temperatura

Esaurito

COD: UCPGDSD Categoria:

Descrizione

Pasta di semola di grano duro siciliano, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura. La semola utilizzata è ottenuta dall’insieme di tre varietà di grano (Duilio, Iride e Simeto) coltivato esclusivamente sul territorio siciliano.

Inizialmente chiamati “zanne d’elefante”, poi ribattezzate “sedani” dal nome dell’omonima verdura, sembra che questo formato di pasta sia nato a Napoli nella sua variante liscia e in Toscana in quella rigata. Versatili in cucina, si adattano bene a sughi di carne o a base di verdure di stagione.

Ingredienti:      

acqua, sale, semola di grano duro (varietà prevalente DUILIO 42,5% – IRIDE 42,5% – SIMETO 15%)

Tempi di cottura:

10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata

Termine di conservazione:        

24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta

Tabella Nutrizionale:   

valore energetico in Kcal 359

valore energetico in KJ 1521

proteine 12g

carboidrati 71,7g

di cui zuccheri 3,5g

grassi 2g

di cui acidi grassi saturi 0,5g

sale 0,005

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
peso

500gr

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