Pasta integrale di grani duri antichi siciliani, moliti a pietra naturale, trafilata al bronzo ad essiccazione lunga a bassa temperatura. Ottenuta da un grano antico tipicamente siciliano: la varietà Perciasacchi.
Questo formato è tutta un’ invenzione! Si tratta di poco meno di mezzo sedano ed è il primo formato di pasta che Giglio Lab ha pensato per i più piccini. Ma sono buonissimi anche per gli adulti, ideali per zuppe invernali e minestroni di stagione.
Ingredienti:
acqua, sale, semola integrale di grano duro (100% varietà PERCIASACCHI)
Tempi di cottura:
10 / 11 minuti, in acqua bollente, ove necessario già salata
Termine di conservazione:
24 mesi dalla data di produzione, con scadenza indicata in etichetta
Tabella Nutrizionale:
valore energetico in Kcal 364
valore energetico in KJ 1523
proteine 12,6g
carboidrati 72,5g
di cui zuccheri 3,0g
grassi 1,4g
di cui acidi grassi saturi 0,3g
sale 0,0075
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